ハマボウフウ

ハマボウフウ（学名：Glehnia littoralis）の花が咲き始めました。ほんのり紫色を帯びています。

新芽は食用になるらしいけれど、食べたことがありません。畑での栽培も可能だとか・・・

食べてみたいのだけど、やっぱり、ちょっと不安で、今年も眺めるだけになりそうです。